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Chlorella é uma alga unicelular cultivada na água doce. Já existe desde 3 bilhões de anos atrás. Seu tamanho é aproximadamente o mesmo que o das células dos glóbulos vermelhos humanos, entre 2-8 mícrons de diâmetro.
O nome chlorella se origina do Grego com o prefixo “chloros” (verde) e o sufixo “ella” (pequeno) Contém a mais elevada concentração conhecida de clorofila encontrada em plantas e 60% de proteínas, incluindo todos os aminoácidos essenciais.
A Chlorella é uma rica fonte de nutrientes concentrados e considerada como possuidora de todos os elementos necessários para dar sustento à vida na Terra. Fornece também grandes quantidades de betacaroteno, vitaminas C, E, K e complexo B.
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